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特色美食

[当地小吃]---面皮

作者:  时间:2020-01-09 16:05   点击:[] 分享到:

    面皮被称为西乡风味小吃之首,它是把大米放入水中浸泡后打成米浆,上笼铺上布把浆均匀倒上蒸熟后,置于通风处,抹上菜油,切成细条,再调入盐、醋、酱油、姜汁、蒜泥及细油辣椒等调料,拌匀即可,也可配上豆芽、菠菜、青笋丝等。吃起来味道鲜美,酸辣可口。

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