7月11日至12日，由县经贸局主办，县酒店与餐饮行业协会、县旅游行业协会协办的以“寻味西乡·匠心面皮——传承陕南风味，守护舌尖味道”为主题的2026年度“寻味西乡”面皮技能竞赛在廊桥圆满举办。
赛事分初赛、决赛两日进行，采用资深大厨专业评委+游客群众评委双评审模式，从风味、技艺、品相、卫生多维度进行打分。来自全县24支面皮商户、餐饮从业者、非遗小吃传承人队伍同台竞技，选手均采用本地大米为原料，纯手工制作无添加剂传统凉拌面皮，完整展现了面皮制作的精湛厨艺。经过两天激烈角逐，赛事最终评选出6名优秀奖，获奖者授予“西乡旅游推荐名小吃”奖牌、千元奖金，其他选手获得参与奖。
本次赛事不仅充分展现了西乡餐饮匠人的风采，更是本土特色美食文化的集中传承与鲜活展示。赛事深度挖掘西乡小吃文化底蕴，擦亮专属美食城市名片，丰富县域餐饮业态供给，持续激活本地文旅消费活力，推动文旅资源深度融合，有效提振夏季旅游消费，全方位赋能西乡文旅商贸高质量发展。
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