金秋九月，学子归巢。校园食品安全是民生工程更是民心工程。开学首日，白龙塘市场监督管理所对白龙塘镇九年制学校食品安全开展专项检查，全力护航师生“开学第一餐”。
全链条排查、消除安全隐患。执法人员深入学校食堂后厨操作间、食材储藏间、洗消间、用餐区等重点区域，围绕食品采购溯源、加工制作规范、餐具清洗消毒、食品储存、餐品留样及从业人员健康管理等关键环节，开展全方位、精细化的“体检式”检查，确保食品安全风险整体平稳可控。
智慧化赋能，提升监管效能。检查中，执法人员重点查看了“明厨亮灶+AI智慧监管”平台在食堂区域的覆盖与运行情况，以科技手段推进学校食堂智慧化监管。同时，严格查阅“日管控、周排查、月调度”工作记录、食品安全自查台账及隐患整改闭环资料，确保校园食品安全管理机制规范、高效运行。
压实主体责任，共筑安全防线。执法人员与学校负责人、食堂管理人员及一线从业人员进行深入交流，详细了解日常管理中的难点与需求，现场指导规范操作流程、完善管理制度，督促学校时刻绷紧食品安全弦，坚决扛起主体责任，通过加强从业人员培训与常态化管理，切实筑牢校园食品安全防线。
校园食品安全无小事，一餐一饮护成长。下一步，白龙塘市场监督管理所将持续以常态化监管、精细化服务，守护广大师生“舌尖上的安全”，为新学期的校园平安稳定保驾护航。
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