为保障师生“舌尖上的安全”，河滨小学围绕校园餐饮安全开展系列专项行动，从人员管理到制度落实，全方位织密秋冬季校园食品安全防护网。
一是聚焦校园餐炊勤人员队伍建设，对食堂工作人员进行资质复核与健康检查，确保从业人员持有效健康证明上岗，从源头杜绝人员健康隐患。二是坚持每月开展从业人员学习培训，系统学习《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂食品安全告知指南》等法律法规，内容涵盖食材采购验收、储存分类、生熟分开、餐具消毒、食品留样等全流程操作要点，让炊勤人员熟练掌握规范要求，避免因操作不当引发食品安全问题。三是严格落实“日排查、周管控、月调度”制度。每月召开食品安全调度会，结合秋冬季食材易变质、微生物滋生等特点，分析校园食堂常见的食品安全风险点，制定针对性防控措施，明确“食品安全无小事”的工作底线。四是召开秋冬季校园膳食监督家长委员会会议。向家长代表介绍新学期校园餐的食材采购渠道、菜单制定原则及食品安全管理措施，家长委员会成员现场查阅食品采购台账、参观食堂操作间，并就膳食营养搭配、食品安全监督等提出意见建议，共同为校园食品安全建言献策。
这些举措不仅提升了校园餐饮从业人员的专业能力与责任意识，更搭建起学校与家长协同监督的桥梁，为校园食品安全稳定奠定坚实基础。（杨凤菊）
陕公网安备 61072402000109号
